Аннотация: Часть 2.
Выход своим эмоциям испанцы находят в огромных очередях за лотерейными билетами
В центре Мадрида то и дело встречается вывеска: "Музей хамона". Это супермаркет, где национальный деликатес представлен в большом разнообразии. Цена колеблется от 10-и до 150-и евро! Дешевый - не первой свежести? - рассуждаю по-российски. Или... где подвох?
На самом деле, цена зависит от того, чем откармливали скотину. Если свинья была неприхотливой и доедала за хозяевами всё, тогда и они непритязательны - 10-15 евро за килограмм мяса будет достаточно. Если хрюшу кормили исключительно желудями, изо дня в день собирая их в иберийских дубовых рощах, тогда извините, скидок не будет. А ведь еще сколько времени уходит на приготовление. Хамон вялится от двух месяцев до трех лет! Испанский фермер чуть ли не каждый день, пожалуй, спускается в подвал, чтобы проведать свои драгоценные туши.
Хамон - драгоценность и для испанского обывателя. Он ест его по особым дням: в праздники, именины, семейные торжества. Покупать приходят всей семьей - пробуют, спорят, терпеливо ждут, когда им нарежут мясо вручную, бережно. В музеях хамона - всегда очередь. Там я и познакомилась с Хуаном, красивым испанцем. Он сидел в коляске, в неприглядном бабушкином платке, тем не менее, непрерывно наблюдал за мной. Когда я пряталась за чьей-либо спиной, он мычал недовольно и показывал в мою сторону пальцем. Пожилой мужчина из очереди похвалил: сразу знает куда смотреть, молодец, так держать! В конце ожидания и я не выдержала - протянула ему руку, а он подал свою и заулыбался! Бабушка любезно разрешила сфотографировать внука. Мы расстались с Хуаном, посылая друг другу бесконечные воздушные поцелуи.
Мужчины здесь, что бы про их темперамент ни говорили, весьма сдержанны в проявлении эмоций. Редко кто пристально смотрит на женщин. Сказывается и религиозное воспитание, и суровые народные обычаи. Выход своим эмоциям испанцы находят в огромных очередях за лотерейными билетами - так испытывают судьбу на благосклонность. Потом бурно обсуждают выигрыш в "Музеях хамона" - рядом с торговым салоном обязательно есть небольшое кафе, где на свежеиспеченном хлебе подают нарезанное тончайшими ломтиками вяленое мясо. Никакого майонеза или горчицы - два самодостаточных продукта и так создают праздник в желудке. Для полноты картины удачливые игроки запивают еду крепким пивом. Салфетки летят на пол, несмотря на то, что вполне вписались бы в общий беспорядок на столах - так, в угоду привычкам, и чтобы полнее ощущать волю действий.
Женщин в таких компаниях нет, хотя в очередях за удачей встречаются все чаще. Они появились в обществе самостоятельно лишь сорок лет назад! После отмены режима Франко в 1970 году слабому полу в Испании, наконец, разрешили получать образование и работать. До этого было два пути в жизни - замуж, если красавица или есть приданое, не повезло - в монастырь. Второй вариант давал профессию сестры милосердия, учительницы, белошвейки, повара, а, значит, содействовал в самореализации. Во-вторых, обеспечивал достойное общение среди подобных или прихожанок церкви. Иначе женщина была обречена на роль служанки в семье ближайших родственников - содержание нужно было отрабатывать...
Меня этот факт потряс до глубины души. Еще в начале двадцатого века смело шагнули навстречу судьбе женщины даже из самых отдаленных кишлаков Средней Азии или чумов Чукотки - учились, работали, влюблялись, ошибались, обретали счастье. Каким бы ни был результат, это было их решение - кем быть и как жить. А в это время в сердце Европы оставались, оказывается, островки женской неволи...
Имя Франко угасает в памяти испанцев постепенно. Знала и раньше, встретила и в эту поездку потомков детей, вывезенных во время гражданской войны в Советский Союз. Их было более двух тысяч, они выросли в советской атмосфере, но сохранили родной дух. Более того, передали детям. Мои знакомые "русские" испанцы скучают по вареникам с творогом и борщу, но болеют за "Реал Мадрид". Работают, в основном, в бизнесе, связанном с Россией, а в личной жизни упорно внедряются в испанское общество - налаживают потерянные родственные связи, ищут спутников. Для церкви, впрочем, потомки антифашистов - потерянная паства: не получается у них поклоняться ни Богоматери, ни Сыну Божьему... Возвращенные испанцы верят только в свою древнюю историю, гордятся богатой культурой и замечательной природой.
(Иллюстрации 9 шт.)