# Жратвоприношение

Владимир А Кигель

ЖРАТВОПРИНОШЕНИЕ


1. Тартар из свежайшего лосося. Непременно рубленный. И не забыть добавить туда чуток лучка и лимонной цедры.

2. Лингвини с тигровыми креветками и vongole, в белом вине и сливочном соусе, посыпанные тертым пармезаном щедро.

3. Хумус, бабагануш или тапенада с горячей питой, лавашем или пахучей армянской лепешечкой.

4. Стейк... Конечно же с кровью. Но обязательно побрызгать трюфельным маслом на жареную, хрустящую картошечку.

В качестве аперитива можно всё. Не заморачиваться. Пить, что душе угодно.

За стол садиться веселым, отдохнувшим, желательно полураздетым и полуголодным.

Начать обед с тартара из лосося под водку из рюмки, заранее облитой водой и поставленной в морозилку, чтоб прихватилась и запотела.

Не забывать, что еда - это удовольствие. Для души и, естественно, для истомившегося в ожидании этой еды тела.

Налить в бокал подышавшего пару часов Primitivo di Manduria DOCG или Amarone Valpolicella Classico.

Поднять тост за золотые ручки хозяйки/ хозяина. Развлечь собравшихся маленьким, можно пикантным, двусмысленным рассказиком.

И углубиться в пищеваренья таинство...

Вот теперь, по законам драматургии

можно было бы и о слюновызывающем десерте,

но... анестезиолог зовёт на колоноскопию,

сегодня я - сакральная жертва.

Подходит проктолог ухмыляющийся весьма плотоядно -

попой меня кверху и набок - вот ведь заядлый,

что-то мне не до десерта, не до Primitivo,

хоть и медсестрички такие нарядные...

Месть моя будет жестока и, как понос, молниеносна:

не видать вам, гады моего изысканного меню, нет!!!

Я его еще вчера выкакал, вот вам!

Зато какой всё-таки был обед...


Владик 1/26/2022