# Бекон Дунмоу

Аноним Savanna

Дунмоу "большой" находится на основной римской дороге*, на участке между Епископ-Стортфордом и Брэйнтри, "маленький" Дунмоу - в двух с половиной милях к востоку, на боковой дороге, которая ведет к городу Фелстед. Река Челмер проходит через первый и обходит стороной второй из вышеназванных городов.      В "большом" Дунмоу родился и вырос отличный художник-любитель сэр Джордж Бомонт. Он был первым учителем Джона Констебла и одного из двух основателей Национальной Галереи. Он жил в Часовом Домике, отделанном деревом дома середины 16 века, который обязан своим именем башне с часами 1651г.      Церковь св.Марии за городом была почти целиком отреставрирована. Внутри есть деревянный балкон 15в. и витражи той же эпохи. Есть и памятники семейству Бомонт.      Возле городской площади - "докторское" озеро, в котором была опробована Лионелем Лукиным в 1785г. первая спасательная лодка.   Ранний проэкт Дж.Дж.Скотта - работный дом 1840г., стоит на дороге в Челмсфорд.      Знаменитый бекон, о котором говорит само название Дунмоу* (копченая свиная грудинка), может быть презентован любой паре, которая не побоится поклясться и доказать, что ни разу за "год и один день" не пожалела о женитьбе.      Древняя церемония уходит корнями во времена Роберта Фицжеральда, маршала, возглавившего тех, кто сподвигнул короля на принятие Великой Хартии Вольности. Его родственник Вальтер (+1432), похоронен в церкви св.Марии, на его могиле установлено внушительное надгробие.      _______   *Stane Street * этот бекон упоминается уже у Чосера: THE WIFE OF BATH'S TALE. Now, Sirs, then will I tell you forth my tale. As ever may I drinke wine or ale I shall say sooth; the husbands that I had Three of them were good, and two were bad The three were goode men, and rich, and old *Unnethes mighte they the statute hold* *they could with difficulty In which that they were bounden unto me. obey the law* Yet wot well what I mean of this, pardie.* *by God As God me help, I laugh when that I think How piteously at night I made them swink,* *labour But, *by my fay, I told of it no store:* *by my faith, I held it They had me giv'n their land and their treasor, of no account* Me needed not do longer diligence To win their love, or do them reverence. They loved me so well, by God above, That I *tolde no dainty* of their love. *cared nothing for* A wise woman will busy her ever-in-one* *constantly To get their love, where that she hath none. But, since I had them wholly in my hand, And that they had me given all their land, Why should I take keep* them for to please, *care But* it were for my profit, or mine ease? *unless I set them so a-worke, by my fay, That many a night they sange, well-away! THE BACON WAS NOT FETCHED FOR THEM, I TROW, THAT SOME MEN HAVE IN ESSEX AT DUNMOW. *At Dunmow prevailed the custom of giving, amid much merry making, a flitch of bacon to the married pair who had lived together for a year without quarrel or regret. The same custom prevailed of old in Bretagne.