# Ожирение - Болезнь Или Преступление.

Лев Шкловский

В последнее время все больше становится людей с весьма избыточным весом - ну за 150 - 200 килограммов. Некоторое время назад наблюдал такой случай, было это в отделе соцобеспечения в приемной у служащих оформляющих инвалидность. Сидел там в очереди мужчина удивительно толстый, как он сам соседу рассказывал за 250 кило - на двух весах взвешивали. Передвигался уже еле-еле, еще несколько веса добавить и все. Но почему-то в своем ожирении себя виноватым не считал - болезнь мол, вот и все, врачи пусть лечат и государство платит пенсию как инвалиду. Роста он кстати был среднего 1.70, но толщина просто страшная - как 3 человека нормального веса вместе взятые, еле в лифт помещался и в дверь кабинета пролез только боком. Слышал, как он служащим доказывал какой он больной инвалид - на питание не хватает, а они ему все к диетологу советовали обратиться. Недаром президент США Буш призвал американцев заняться спортом ""20/03/2008 23:17 ВАШИНГТОН, 20 мар - РИА Новости, Аркадий Орлов. Джордж Буш призвал граждан США заниматься физкультурой и спортом, сообщив, что две трети американцев страдают лишним весом. "Почти две трети взрослых американцев страдают лишним весом или ожирением - это слишком большое число", - заявил Буш в четверг, выступая в Белом доме. По словам президента США "более половины взрослых американцев не имеют достаточной физической активности, чтобы это приносило пользу для здоровья". "Американские молодые люди сегодня имеют в три раза больше шансов иметь лишний вес, чем имели три десятилетия назад. Недостаточная физическая форма создает огромное финансовое бремя для нашей нации. Болезни, связанные с нездоровыми привычками, поднимают стоимость здравоохранения для всех американцев", - сказал Буш. Глава Белого дома сообщил, что сам он активно следит за своей физической формой, что ему "нравится много заниматься физическими упражнениями" и что он занимается, в частности, ездой на горном велосипеде. "Я надеюсь, что мои сограждане тоже полюбят упражнения", - сказал президент, объявив о новой инициативе своей администрации, направленной на укрепление физической формы американцев. В рамках этой инициативы все граждане США могут через два государственных интернет-сайта записаться на специальные "президентские" программы физической активности, которые будут проводиться с 3 апреля по 15 мая и по завершении которых участникам будут выдаваться сертификаты и медали, сказал Буш. При этом он поблагодарил руководителей Президентского совета по физкультуре и спорту, которые выступили инициаторами этой общенациональной программы"" Проблема эта не только США, пожалуй во всем мире необходимо не только внимание к спорту, но и пропагандировать рациональное питание - больше употреблять овощей и фруктов, меньше жирной и высококалорийной пищи. Американец похудел на 260 килограммов без помощи хирургов Джон Лапиц, Житель американского штата Небраска сумел похудеть почти на 260 килограммов без липосакции и операций по уменьшению объема желудка, сообщает телеканал KETV. По словам мужчины, вернуться к нормальному весу ему помогли овощная диета и физические упражнения. 68-летний Джон Лапиц (John Lapitz ) едва не погиб вследствие ожирения: еще несколько лет назад его вес превышал 320 килограммов. Питаясь в основном фаст-фудом, американец потреблял ежедневно не менее 10 тысяч килокалорий и почти не выходил из дома. Единственными людьми, с которыми он поддерживал связь, оставалась его невестка, а также женщина, доставлявшая пищу на дом. Джон Лапиц решил изменить свою жизнь после того как перестал помещаться в душ. Он решил есть меньше сэндвичей и больше овощей, а затем начал совершать регулярные пешие прогулки: сначала из комнаты в комнату, а затем и по улице. В конце концов его маршрут увеличился до 12 миль в день. За пять лет усиленных тренировок он похудел больше чем на четверть тонны, и сейчас его вес составляет около 65 килограммов. Слова Джона Лапица подтверждает его бывший лечащий врач, сотрудник Медицинского центра Небраски Роберт Холлинз. "Это весьма необычный случай, однако известны и другие люди, сбросившие большую массу только благодаря изменению стиля жизни", - отмечает он. По его словам, эффективность диет и физических упражнений зависят прежде всего от силы воли больного, поэтому случай Лапица может стать хорошим примером для других американцев. Патрик Дюэль (Patrick Deuel), поступивший в июне в госпиталь Южной Дакоты с весом 482 кг, поправляется после выполненной в среду, 27 октября, операции по ушиванию желудка, сообщает Associated Press. Прежде чем лечь на операционный стол, Патрику пришлось несколько месяцев "просидеть" на диете, так как врачи опасались, что пациент не перенесет операции. Подготовка к операции заняла 4 месяца. Всё это время Патрик Дюэль придерживался жесткой диеты в 1200 килокалорий в день и выполнял специальные упражнения. В результате знаменитому толстяку удалось сбросить еще 189 кг. 4 июня 2004 года он был доставлен в госпиталь Avera McKennan в тяжелом состоянии. Врачи обнаружили у Дюэля целый букет связанных с ожирением болезней: диабет, сердечную недостаточность, тяжелейший артрит, заболевания легких и щитовидной железы. Ожирением он страдал всю жизнь. Толстыми были также его отец и дед. Однако, как признает и сам пациент, немалую роль в его заболевании сыграла любовь к фаст-фуду и неправильное питание. До начала лечения 42-летний Патрик Дюэль из штата Небраска весил почти полтонны. Он давно уже не выходил из дома и не мог передвигаться самостоятельно. Взвешивать же его приходилось на весах для крупного рогатого скота .Конечно одними овощным салатами не насытишься, но есть множество блюд довольно вкусных и питательных и одновременно малокалорийных (умеренно) мясо в них имеется в разумной пропорции с овощами. Разумеется необходима и оптимальная физическая нагрузка - велотренажер и прочее, особенно ходьба. Иначе ожирение и инвалидность, только сила воли может спасти склонных к полноте. Некоторые рецепты для похудания. Помимо салатов и винигретов рекомендуются фаршированные баклажаны и перцы, а также голубцы. БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ. Берем пару средних баклажан, ну около 25 сантиметров длиной, отрезаем кочерыжку и аккуратно разрезаем вдоль пополам, затем вырезаем мякоть, оставляя слой у кожуры толщиной сантиметр. Мякоть вместе со средней луковицей - грамм на 200 мелко нарезаем и жарим до готовности лука - должен быть золотистый. Берем фарш любого мяса - 250 граммов и полпучка петрушки - ну грамм 50. Петрушку мелко нарезаем. Жареную мякоть баклажана с луком, фарш и мелко нарезанную петрушку перемешиваем с добавлением чайной ложки соли. Затем разделяем массу на 4 части и фаршируем - укладываем в половинки баклажан. Чуть побрызгав растительным маслом начиненные половинки заворачиваем в фольгу и помещаем в духовку на 200 градусов и 40 минут. За 5 минут до готовности открываем, убеждаемся, что все в порядке и кладем сверху раздавленный чеснок. Для любителей острых блюд можно в фарш добавить по желанию перец и др. приправы. Перцы фаршированные тушеные по Киевски. Перцы размером длина 15 - 20 см. 5 - 7 шт. Мясо - 500 г. фарш говяжий. (можно другой) Рис - 3/4 стакан - 150 г. Морковь (тертая на крупной терке) 2 средние - 150 г. Петрушка - (мелко нарезать) пол-пучка - 30-40 г. Лук (тертый на крупной терке) - 200 г. Перец черный молотый четверть чайной ложки Соль десертная ложка Томатная паста 100 г. Сметана 100 г. Рис промывается и перемешивается с фаршем и в остальными ингредиентами кроме томатной пасты и сметаны. Отрезаются шляпки перцов - очищается средина, наполняются фаршем и закрываются шляпками. Плотно укладываются в кастрюле шляпками вверх и заливаются водой доверху до верхушек перцов, накрывается крышкой и варится мин 30 - 35. После этого добавляется томатная паста и сметана и варится еще 5 мин. до готовности.. Голубцы приготовляются с таким - же фаршем. О малокалорийных блюдах вероятно надо будет сделать сборник подходящих рецептов...