# Баба Яга и джаз

Зиновий Наумович Винокур

Ресторан в центре Тель - Авива

Баба Яга и джаз

(Сказка - быль)

Жила - была на свете Баба Яга. Она неустанно летала на метле, зорко высматривая все, что происходит на земле.

Она летела над средиземноморским побережьем Израиля и видела много веселья...

Вот сидит множество людей в большом скученном ресторане, с трудом разместившись за огромным столом, и, чокаясь водкой "Абсолют", "уплетают" салат "Оливье" под звуки "популярного" "Владимирского централа"...

"А, может, есть и другие возможности веселиться?", подумала она...

Однажды она летала над Тель Авивом и решила расположиться на ночь прямо у моря на ночлег. Как только она приземлилась и заснула, то увидела необычный сон...

Деревянные нетесаные скамейки стояли вдоль таких же нетесаных столов прямо во дворе, посреди жилого квартала в двух шагах от моря. На деревянном настиле стояли такие же бочки, а к одной из них "прислонилась" ее метла...

Эксклюзивная, прилично одетая, публика чинно сидела за этими столами на значительном расстоянии друг от друга, слушая звуки современных и классических джазовых мелодий в "живом" исполнении известного музыканта. Несколько пар с упоением подтанцовывали под чарующие звуки Эллы Фитцжеральд и Луи Армстронга...

Вино... О нем стоит сказать отдельно... Каждую неделю радушные официанты, с навыками заправских сомелье, потчуют своих гостей коллекционными винами из изысканных винных бутиков, которые выпускают небольшие партии божественного нектара...

Хотя, при желании, можно изведать и пиво, и водку, и виски (всего 60 видов, в том числе и коллекционных, напитков предлагаются там)... И даже "затянуться" ароматной гаванской сигарой или просто расслабиться...

Вышколенные официанты в стилизованных черных передниках, едва заметно склонив корпус вперед, чинно объясняли ингредиенты блюд "сом в кирпиче" или "горячий коктейль из морепродуктов"... Меню этого удивительного ресторана причудливым образом сочетает традиционную русскую, высокую французскую и экзотическую средиземноморскую кухни.

В каждом же блюде чувствуется рука повара высшего разряда, который вносит частицу своей души, делая пищу произведением искусства!

Может, поэтому, среди гостей этого заведения можно увидеть музыкальных, телевизионных и спортивных звезд мировой величины, дипломатов и других знаменитостей.

Вот вам и Баба Яга! А вы думали, что она только может быть плохой?!


З. Винокур, Наблюдатель