|
||
Барашки "оспето" пекутся на угольях из древесины дуба. Полностью разрезанные снизу доверху, они закрепляются на двойном железном кресте. Дегустация сопровождается типичными кулинарными продуктами: хлеб, эмпанада (закрытый пирог) с мясной начинкой и начинкой из трески с изюмом и специями, и обильным виноизлиянием. Вино, в основном, красное. Водку и ее варианты пьют с кофе, черным. | ||
|
|