# Виноградная косточка

Владимир Бенцианович Великович

В.Б.Великович

Виноградная косточка

Эта непридуманная история произошла очень давно, еще до войны летом, в самом начале сороковых годов прошлого века. Мне было в то время 7 лет. Осенью я должен был пойти в первый класс и очень ждал этого дня. И вдруг в один прекрасный день мои родители позвали меня для очень серьезного и интересного для меня разговора.Так они мне сказали. Из этого разговора с ними я узнал, что моему папе на работе выделили для его сына, т.е. для меня, путевку в лагерь. Да не в простой лагерь, а в самый известный в то время пионерский лагерь страны, который находился на Южном берегу Крыма у самого Черного моря. И назывался этот лагерь "Артек". Лагерь получил своё название по месту расположения- в урочище Артек на берегу одноимённой реки. Наиболее популярная версия этого названия связана с греческим словом "oρτύκια" - перепелка. Существует устойчивое выражение "Артек - перепелиный островок" и песня с таким названием, которую очень любят петь артековские дети.

В первой половине XIX века в урочище Артек находилось имение Потёмкиных (Татьяны Борисовны Потёмкиной, урождённой княжны Голицыной). В октябре 1836 года А.С. Пушкин отправил письмо в Артек её брату, музыканту и переводчику Н.Б. Голицыну.

Впервые о создании детского лагеря в Артеке было объявлено 5 ноября 1924 года на празднике московской пионерии. Лагерь был открыт 16 июня 1925 г.

И вот в такой прекрасный лагерь должен был я поехать. До этого дня я конечно никогда никуда не ездил, да и даже далеко не ходил без родителей или бабушки и дедушки. Это было очень страшно, но и очень хотелось. И я преодолев свой страх и сомнения согласился поехать в Артек.

Выяснилось, что из Москвы, где мы жили, группа ребят отправилась в Артек 5 дней назад. Поэтому меня надо было быстро доставить в лагерь самостоятельно. На семейном совете было принято решение, что в лагерь меня будет отвозить мама. В те годы мало кто летал самолетами. Обычно, если надо было ехать куда-то далеко ездили по железной дороге. Но в нашем случае лететь надо самолетом. Но мама всегда утверждала, что самолетом она лететь не может: ее в самолете укачивает. Все дни, которые оставались до отлета, мама готовилась к полету, принимала разные рекомендованные ей подругами и знакомыми таблетки, а в день отъезда приняла несколько таблеток лекарства "аерон", которое предназначено для профилактики и лечения: морской и воздушной болезни. И надо сказать, что это лекарство подействовало очень эффективно. Никаких неприятных ощущений во время полета мама к своему удивлению не почувствовала. Приехав в лагерь выяснилось, что я самый младший в этой смене "пионер" лагеря "Артек". А, самым неприятным было то, что в палатах, где жили пионеры младшего возраста, к которым я и относился, свободных мест нет. И меня поместили в комнату, где жили два мальчика из старшего отряда, которые были в два раза меня старше. Они встретили меня очень приветливо, помогли мне устроиться в комнате, постелить кровать. Затем они отвели меня в младший отряд. Мама уехала на следующий день, и я остался в лагере совсем один. Лагерь был очень красивый. Палаты и комнаты, где проводились различные встречи, песенные конкурсы и игры были светлыми, солнечными и просторными. В лагере в это время проводилась подготовка к обще лагерной военной игре. Все пионеры были разделены на два отряда, которым предстояло быть соперниками в этом военном сражении. Шла активная подготовка к военной игре. Шилась специальная военная форма, готовилось различное оружие и боеприпасы к нему. Кроме того, отряды ходили в походы на "Медведь-гору". Медведь-гора (Аюдаг) находится на Южном берегу Крыма к востоку от Гурзуфа. Высота горы 565 метров. Она состоит из массивно-кристаллических пород и представляет собой огромный купол, так называемый лакколит. Между западным подножьем Медведь-горы и Гурзуфом расположен Артек. Гора своими мягкими очертаниями издали напоминает медведя, прильнувшего к воде. На этом сходстве основана легенда о Медведь-горе, имеющая множество вариантов. Ниже приводится вариант, записанный со слов Л.Д. Гелдавы из Симферополя.

В отдаленные времена в горах Крыма обитали лишь дикие звери. Много было среди них огромных кровожадных медведей. Хищники уходили далеко за горы, появлялись на равнинах, нападали на живущих там людей. Набрав побольше добычи, опять скрывались в лесных дебрях. На самом берегу моря поселилось стадо огромных зверей. Управлял им вожак - старый и грозный медведь. Однажды возвратились медведи из набега и обнаружили на берегу обломки корабля. Среди этих предметов лежал сверток. Старый вожак развернул его и увидел маленькую девочку. Только она осталась в живых после гибели корабля. Маленькая девочка стала жить среди медведей. Шли годы, она росла и превратилась в красивую девушку. Старый вожак и все медведи очень любили ее. Девушка громко пела песни, резвясь среди дикой природы, а медведи готовы были с утра до ночи слушать ее чудесный голос. Однажды хищники отправились в набег на равнину. В их отсутствие недалеко от медвежьего логова, среди купающихся в воде скал прибило к берегу челн с молодым красивым юношей. Еще подростком он был угнан в рабство воинами одного из разбойничьих племен, обитавших на другом берегу моря. Теперь юноша решился на бегство, надеясь вернуться на родину. Буря долго носила его челн по волнам, пока не выбросила на крымский берег. Обессиленный голодом и жаждой, юноша лежал без движения на дне челна. Девушка перенесла юношу в укромное место, напоила и накормила, а челн спрятала в кустах под прибрежной скалой, чтобы медведи ни о чем не догадались. Много раз приносила девушка юноше еду и питье. Юноша рассказывал ей, как живут люди в его родных краях. С интересом слушала девушка, глядя в ясные синие глаза юноши. Она пела для него свои любимые песни. И в эти дни вошла пылкая любовь в сердца обоих. Юноша сказал девушке: "В моем челне хватит места для двоих. Хочешь поплыть со мной на мою родину?" И девушка ответила: "Хочу. Я готова плыть с тобою куда угодно". Юноша окреп, к нему вернулись силы. Он смастерил мачту, сделал парус из звериных шкур. Влюбленные ждали теперь попутного ветра, чтобы покинуть медвежий берег. И вот подул попутный ветер. Юноша и девушка столкнули челн на воду, сели в него. Вот уже между челном и береговыми скалами легла широкая голубая гладь. Тут задрожала земля под тяжелыми лапами, заколебался воздух от грозного рева. Это вернулись на берег из далекого похода медведи и не обнаружили девушки. Вожак посмотрел на море и понял все. Любовь к юному пришельцу, тяга к людям победили в душе девушки все прошлые привязанности. Навсегда увозит теперь челн любимицу медвежьего племени. Старый медведь яростно взревел. Вне себя от гнева стадо заметалось по берегу, оглашая окрестности громовым ревом. Вожак опустил огромную пасть в голубую влагу и с силой стал втягивать воду. Его примеру последовали остальные. Через некоторое время море стало заметно мелеть. Течение увлекало челн обратно к берегу. Девушка видела: ее возлюбленному не избежать страшной участи, его растерзают медведи. И девушка запела. Как только донесся до зверей ее голос, они подняли головы от воды и заслушались. Лишь старый вожак продолжал свое дело. Еще глубже погрузил он передние лапы и морду в холодные волны. Бурлило море в его пасти, вливаясь в нее широкими потоками. Заклинала в песне девушка все силы земные и небесные стать на защиту ее первой, чистой любви. Умоляла она старого медведя пощадить юношу. И так горяча была мольба девушки, что страшный зверь перестал тянуть в себя воду. Но не захотел он оставлять берега, продолжал лежать, всматриваясь вдаль, где исчезал челн с существом, к которому он привязался. И лежит старый медведь на берегу уже тысячи лет. Окаменело его могучее тело. Мощные бока превратились в отвесные пропасти, высокая спина стала вершиной горы, достигающей облаков, голова сделалась острой скалой, густая шерсть обратилась в дремучий лес. Старый вожак-медведь стал Медведь-горою. .

Иногда в хорошую солнечную погоду, когда на море не было сильного волнения, артековцы катались на морских шлюпках. Правда далеко от берега шлюпки не отплывали.

Столовая в лагере Артек была прекрасная: большая и очень светлая. Кормили очень вкусно. А на обед каждый день на десерт всем давали виноград. А виноград, который рос в Крыму, был с косточками. Когда я жил в Москве, я очень любил кушать виноград. И привык его кушать так, как учила меня этому мама. Я всегда очень аккуратно выплевывал косточки. И считал, что никак по-другому есть виноград нельзя. Косточки надо выплевывать. Поэтому я и в Артеке с большим удовольствием кушал виноград, аккуратно выплевывал косточки и получал удовольствие от сладкого, сочного крымского винограда. Но вдруг я стал замечать, что остаюсь за столом в столовой совершенно один. Все остальные члены детского лагерного содружества давно уже кончили свою трапезу. И это стало повторяться каждый день. Мне это было очень некомфортно. Я попытался сообразить почему так получается. И понял, что виной всему являются виноградные косточки. Я их очень долго выплевываю. Что же делать? И я принял для себя жизненно важное и определяющее решение: я больше не буду выплевывать косточки. Я буду их есть вместе с виноградной мякотью. Сказано-сделано. И вот уже много, много лет я кушаю виноград вместе с виноградными косточками.

Интересно, что когда я стал уже совсем взрослым и начал интересоваться различными научными достижениями, я узнал, что и с медицинской точки зрения виноградные косточки очень полезны для человеческого организма.

Помните? "Виноградную косточку в теплую землю зарою, и лозу поцелую, и спелые гроздья сорву"... Когда мы кушаем виноград, мы выплевываем виноградные косточки, или вовсе выбираем виноград без косточек. Но, оказывается, самая бесполезная часть винограда - это его мякоть. В ней содержится меньше 10% полезных веществ. А вся сила виноградины - в косточке. Сила эта состоит в растительных фенольных соединениях - проантоцианидинах, очень сильных антиоксидантах. Во много раз сильнее, чем, например, витамины С и Е. Экстракт виноградных косточек защищает и восстанавливает сосуды, понижает давление, снижает вредный холестерин. И эта сила очень нужна женщинам, вступившим во вторую половину жизни. Масло виноградных косточек широко применяется в медицине и косметологии, является рекордсменом по содержанию витамина Е , который является обязательным компонентом по уходу за кожей из-за своих целебных свойств (одна столовая ложка масла винограда покрывает суточную потребность организма в этом витамине).

А Университет Кентукки (University of Kentucky) сообщил, что им обнаружено новое средство от лейкемии - виноградная косточка. Эксперименты показали, что экстракт из виноградных косточек приводит к массовому самоубийству раковых клеток, ответственных за лейкемию: в течение 24 часов после начала воздействия экстракта 76% таких клеток были мертвы. Эксперименты показали, что экстракт из виноградных косточек также способен эффективно бороться с лабораторными штаммами клеток, вызывающих рак кожи, груди, кишечника, легких, желудка и простаты.

Ешьте виноград, в котором есть косточки. Не выплевывайте их. Укрепляйте свое здоровье. Берите пример с меня.