Гурфинкель Абрам Исакович: другие произведения.

Комментарии к хлеб в еврейском доме
 (Оценка:4.27*8,)

Сервер "Заграница": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Помощь]
  • © Copyright Гурфинкель Абрам Исакович (abramg@bezeqint.net)
  • Размещен: 18/04/2005, изменен: 17/02/2009. 14k. Статистика.
  • Рассказ: Израиль
    • Добавить комментарий Отсортировано по:[убыванию][возрастанию]
    Страниц (2): 1 2
    ОБСУЖДЕНИЯ: (все обсуждения) (последние)
    22:01 Когатов Б. "Хрюкнуло где-то" (8/1), Россия
    21/11 Смолина А. "Комитет "Помощь русским в " (24/4),
    21/11 Редактор "Форум: все за 5 часов" (3/2),
    20/11 Балабан В.И. "Жизнь опаленная войной" (2/1), Россия
    19/11 Лиходеев С.Б. "Отчаяние Бэримора" (10), Великобритания
    18/11 Комличенко Т.О. "Калдейрада из каракатиц" (3), Португалия
    18/11 Скородинский И. "В черепушке - тамтам" (1), Израиль
    16/11 Акимов А.А. "Мало" (1), Россия
    16/11 Amelkin A. "Реализация желания - системный " (1), Германия
    15/11 Кутолин С. "Нахрюкался Запад с Америкой " (1), Россия
    13/11 Пулинец С.В. "Новый год на скандинавском " (3), Швеция
    10/11 Бужор Ю. "Мальмё. Знаменитости вчера " (6), Швеция
    08/11 Починков Н. "Старший Брат Следит За Тобой" (80), Великобритания
    06/11 Хоцияр Л. "Марсиане" (9), Израиль
    04/11 Кабаков В.Д. "Психическая атака на Россию" (34), Великобритания
    03/11 Бершадский В.Е. "Феня - словарь блатного жаргона " (8), Израиль
    31/10 Васильева Н. "Незолотой Ключик" (3), США
    28/10 Калаш Н. "Великий Фламандец" (9), США
    28/10 Сафир А. "Заработать миллион...." (41), США
    28/10 Ayv "Туз червей" (17), США
    ПОСЛЕДНИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ: (7day) (30day) (Рассылка)
    00:18 Кабаков В.Д. "Натовские ракеты бьют " , Великобритания
    13. Лезинский Михаил (misha1931@013.net.il) 2007/02/27 03:38 [ответить]
          Будь здоров , Абрам Исакович !Хлеб-соль твоему дому !
    12. Кортизан 2007/01/20 23:06 [ответить]
          *Поэтому приведу несколько необходимых сведений о технологии и компонентах. Во-первых, нужна закваска (кусочек кислого теста), т. к. хлеб этот печется без дрожжей. Закваска хранится в специальной деревянной кадке с крышкой. Шедевр бондарного искусства называемый в Полесье на идиш - "адэйжке". Именно в этой кадке производится замес. Ингредиенты: ржаная, предварительно просеянная на сите мука, теплая вода и соль. Удивительно, что ничего не взвешивается, а отмеряется "на глазок". Тем не менее, как правило, всё получается, по высшему разряду. Опыт многих поколений наших матерей не подводит. Дальше кадка накрывается полотенцем, помещается в теплое место. А утром можно наблюдать происшедшее чудо: тесто поднимается красивым куполом над верхним краем кадки.
         
          Вкусно пишем!
         
    11. Гурфинкель Абрам Исакович (abramg@bezeqint.net) 2005/04/25 11:22 [ответить]
          > > [10.Горфинкель
          >Ада
          Мы жили в огромной и очень богатой стране, где ни при каком государственном устройстве не могли накормить своих граждан хлебом. Загадка! От нехватки хлеба и всего остального благородства в отношениях не прибавлялось - не загадка.
          Я с большим уважением отношусь к людям, которые умеют что-то делать своими руками. ВЫ вот хлеб испекли... Посколько мы однофамильцы (в иврите "О" и "У" обозначаются одинаково) приглашаю ознакомиться с истоками - "Письма солдату". А вдруг родственники?
          С уважением, Абрам.
         
         
    10. Горфинкель Ада (Adelya22@yandex.ru) 2005/04/25 08:39 [ответить]
          Читала Ваш рассказ и вспоминалось о своём...
          Длинные очереди за хлебом в далёком Баку, когда часами приходилось стоять у закрытой двери маленького хлебного магазинчика, ожидая грузовичёк с надписью ХЛЕБ. И как волновалась, теряла человеческое обличие толпа, сметающая всё на своём пути в узкие воротца магазина, и уже было не до вожделенной буханки хлеба, а только живой выбраться из ревущего стада человеков...
          А потом, уже в Италии, на пути в Америку, я сама пекла хлеб. Там он был очень дорогой. Так женщины научились сами и других учили секрету выпечки хлеба. И получался он не хуже, а даже лучше покупного, из магазина...
          Вот такие мысли пришли мне в голову, пока я читала Ваш великолепный рассказ, Абрам Исакович.
          С уважением,
          Ада
    9. Гурфинкель Абрам Исакович (abramg@bezeqint.net) 2005/04/20 12:20 [ответить]
          > > 8.майор Людовичъ
          >"Звери в тель-авивском зоопарке с завтрашнего дня будут вкушать кошерную пищу, то есть мацу (в связи с приближающимся Песахом - евр. Пасхой). В клетках будет организована капитальная уборка, чтобы искоренить любое присутствие квасного, а пища будет проверена раввинатом. Особенно пострадают от этого обезьяны и слоны, в рацион которых входит много хлеба и др. мучных изделий
         
          Блюстители кашрута свою зарплату отрабатывают: коровы в кибуцах будут получать сухое сено. Но и ветеринары не дармоеды - здоровью животных ничего, надеюсь, не угрожает.
         
    8. майор Людовичъ 2005/04/20 00:08 [ответить]
          "Звери в тель-авивском зоопарке с завтрашнего дня будут вкушать кошерную пищу, то есть мацу (в связи с приближающимся Песахом - евр. Пасхой). В клетках будет организована капитальная уборка, чтобы искоренить любое присутствие квасного, а пища будет проверена раввинатом. Особенно пострадают от этого обезьяны и слоны, в рацион которых входит много хлеба и др. мучных изделий.
          "В праздник сафари будут посещать в том числе и религиозные", сообщает Сагит Горовиц, пресс-аташе сафари, "и им будет неудобно видеть как слоны поедают хлеб у них на глазах ".
          Однако, смысл таинства Песаха и поедания мацы зверям никто объяснить не потрудился, замечает корреспондент."
          по материалам газеты "Едиот ахронот"
         
    7. *Мендельсон Эрнст Давидович 2005/04/19 20:08 [ответить]
          > > 3.Гурфинкель Абрам Исакович
          >> > 2.Эрнст Давидович Мендельсон Если на свежий ржаной хлеб намазать настоящее, только что сбитое масло со слезинками пахты (маслянки), то это просто шедевр и изыск
          >>
          >>Ах, как вкусно!
          >>Какой же был аппетит...
          >
          >Эрнст Давидович! Уж мы-то с Вами знаем, что хлеб и аппетит Б-г не всегда посылает одновременно...
         
         
          Когда-то в студенческих столовых максимум был гастрит.
          Но зато как быстро, справно и ловко уходило в чрево ВСЕ, что только давали...
         
          Мы то и о том вспоминаем часто с точки зрения нашего аппетита.
         
    6. *Мендельсон Эрнст Давидович 2005/04/19 19:59 [ответить]
          > > 5.Ким Гарбуз.
          > Уважаемый,Абрам Исакович!Своим рассказом о хлебе в еврейском домеВы мне напомнили наше незабываемое,трудное и порой голодное детство. Я немного младше Вас (36 года рождения), но хорошо помню те времена. И хлеб по карточкам-липкий,порой недопеченный ,но такой вкусный. Ну а настоящий домашний хлеб? Я в одном из своих рассказов выразился, что такой хлеб можно было есть "БЕЗ НИЧЕГО".
         
          Если у Вас найдётся время, то просмотрите мою миниатюру "Хлеб". Там тоже о хлебе. И в других своих вещах я часто касаюсь " хлебной темы". Видно, это у нас,узнавших голод и холод, это перешло на клеточный уровень. Здоровья и удачи Вам, ну и с Праздником Пейсах. Неделя без хлеба, на одной маце.
         
          И моя БУХАНКА ХЛЕБА - с Вами.
          Хорошо, что мы живы (до 120!).
          А то откуда бы другим узнать о хлебушке насущном.
          Сегодня - шницелядавы и каннибалы разной масти.
          Кровушки им подавай, что запрещено Торой (Библией)
    5. Ким Гарбуз. 2005/04/19 16:47 [ответить]
          Уважаемый,Абрам Исакович!Своим рассказом о хлебе в еврейском домеВы мне напомнили наше незабываемое,трудное и порой голодное детство. Я немного младше Вас (36 года рождения), но хорошо помню те времена. И хлеб по карточкам-липкий,порой недопеченный ,но такой вкусный. Ну а настоящий домашний хлеб? Я в одном из своих рассказов выразился, что такой хлеб можно было есть "БЕЗ НИЧЕГО". Если у Вас найдётся время, то просмотрите мою миниатюру "Хлеб". Там тоже о хлебе. И в других своих вещах я часто касаюсь " хлебной темы". Видно, это у нас,узнавших голод и холод, это перешло на клеточный уровень. Здоровья и удачи Вам, ну и с Праздником Пейсах. Неделя без хлеба, на одной маце.
    Страниц (2): 1 2
    Связаться с программистом сайта
    "Заграница"
    Путевые заметки
    Это наша кнопка